リピート中!Pascoの「満載あんぱん」

13:29 0

Pascoの「満載あんぱん」

リピート中

Pascoの「満載あんぱん」が美味しくて、何度かリピートしています。

袋には「北海道あずきの粒あんをたっぷり包みました」

「イーストフード・乳化剤不使用」と書かれています。

「パスコ湘南工場創業40周年記念」とも書かれています。

白い不透明な和紙っぽい袋に入っていますので、購入時中が見れません。

どこのスーパーにも売っているわけではなく、見つけると余計に買いたくなります。

これはセンター北あいたいの東急ストアで買いました。

税込140円です。


Pascoの「満載あんぱん」
Pascoの「満載あんぱん」

スクエアな形状

 袋を開くとびっくり、丸ではなくスクエアなあんぱんが出てきます

四角いあんぱんは初めて!

厚みも結構あります。4センチくらいかな??

けしの実が丸い形状にぎっしり乗っています。



Pascoの「満載あんぱん」
Pascoの「満載あんぱん」スクエアな形状

餡は優しい薄い色をしていて甘みも抑えている粒あん

餡の色はお砂糖の量や、小豆の種類によって変わってくるんでしょうか?


パン生地はしっとりしていて、あんこと馴染んでいます。

パン生地と餡の量のバランスもいい。


Pascoの「満載あんぱん」
Pascoの「満載あんぱん」

あんぱん好きとしては、こんなあんぱんに出会えると、ほんのり心和んでしまいます。

おしゃれなパンケーキも好きですが、素朴なあんぱんはホントに飽きない味わいです。



Pascoの「満載あんぱん」
Pascoの「満載あんぱん」

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中川June berryのパン 美味しくないはずがない組み合わせ

12:21 0

中川June berryのパン

横浜市営地下鉄ブルーライン「中川駅」から徒歩2分くらいの遊歩道沿いにある可愛いパン屋さん。
「June berry(ジューンベリー)」に、(久しぶりですが)行きました。



お店に入った瞬間、お店の人の「いらっしゃいませ!」が、とっても感じよい。。。

今日は何にしようかな??

「都筑くん」

いつも買ってしまうのは「都筑くん」120円税別



都筑くん
都筑くん


都筑区民は知らぬ人はいない都筑区のシンボル「都筑まもる」くんを模ったパンです。


都筑区のシンボル「都筑まもる」君
都筑区のシンボル「都筑まもる」君


この都筑くんの顔がなんとも素朴で可愛いですね?

中にはチョコクリームがたっぷり。


小さめなんで、つい追加で食べちゃう感じ。

このお店、価格もリーズナブルなんです。

「つぶあんぱん」

それから、「つぶあんぱん」140円税別


都筑くん
都筑くん

少し小ぶりですが、見た目の予想を裏切って、餡がしっかり入っています。

餡子とパンのバランスが良く、ちゃんとケシのみたっぷり。

餡子は程よい甘さです。


都筑くん
都筑くん

「レーズンバターサンド」

最後に選んだのは。。。お腹すいているんで・・・。

「レーズンバターサンド」120円税別

レーズンバターサンド
レーズンバターサンド

上には粉砂糖が振ってあります。

レーズンのパンに、レーズンバターが挟んである、レーズン好きにはダブルでうれしいパンです。

中のレーズンバターもたっぷり気味。

パン+レーズン レーズン+バター バター+パン

もうどうかけ合わせても相性抜群ですから、この組み合わせ。

美味しくないはずないですから!

でも、カロリーちょっと高いかな??


レーズンバターサンド

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ニトリ港北東急SC店「ニトリ」のパスタプレートで

15:16 0

センター南港北TOKYU S.Cに家具店「ニトリ」開店

センター南駅前 港北TOKYU S.CのB館2階に家具店「ニトリ」が、12月1日からオープンしました。


センター南駅前 港北TOKYU S.CのB館2階の家具店「ニトリ」
センター南駅前 港北TOKYU S.CのB館2階の家具店「ニトリ」


フロアー全部占有し、売り場面積は広いです。

都筑区では、ニトリ港北ニュータウン店(あゆみが丘)、ニトリるらら港北店に続き、3店舗目ですね?

北TOKYU S.Cは、他に、アカチャンホンポ(6F)ダイソー(7F)コジマ×ビックカメラ(2F)LOPIA(B1F)など、大型店舗ばかりですね?

先日遅ればせながら、ニトリ港北東急SC店に行ってみました。

WEEK DAY昼間にも関わらず、お客さんがいっぱいでレジも並びました。

やっぱりこの街は、子育てファミリーの多い町ですね?

主婦がいっぱい!


ニトリのパスタプレート
ニトリのパスタプレート

パスタプレート購入

私が購入したのは「パスタプレート」・・・これ、前から欲しかったんです。

パスタじゃなくても使えそうですよ?

大小ありましたが、小さいほうで。

ニトリさんの食器は本当に安くておしゃれ!


ニトリのパスタプレートでキーマカレー
ニトリのパスタプレートでキーマカレー

キーマカレーを盛り付けて

早速使ってみました。

キーマカレー! ほうら、なかなかいいでしょう?

ターメリックライスの上に、キーマカレー。

ブロッコリ―とフルーツトマト、フライドエッグをトッピングしました。

パスタプレートって、煮物やサラダ、デザートにだって、いいと思う。なかなか使えるね?


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「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフ」に想う

10:48 0

「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフベリー」

クリスマスも間近です。

何だか、クリスマスっぽいパンを食べたくなって、センター北(あいたい2F)ポンパドウルに行きました。

クグロフベリー292円(税込)


「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフベリー」
「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフベリー」

ドライストロベリーを使った生地にミルククリームを絞り、ベリーをトッピングしたクグロフだそうです。

お姫様チック

クグロフは帽子のような形で可愛いですね。

それに、私、ドライフルーツ好きですし、味わい深いこの生地が好き。

かのマリーアントワネットが大好きだったとか・・

う~ん、そんな感じ・・・ドライフルーツをちりばめた生地は、本当にお姫様チックです。


「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフベリー」
「ポンパドウル」発酵菓子「クグロフベリー」

パン?それともお菓子?

限りなくパンに近い発酵菓子に惹かれ

クグロフをみて、「酵母やイースト使うからパン? 甘いからお菓子?どっち?」

といつも思ってしまいます。

クグロフ(フランス)、シュトレン(ドイツ)、ワッフル(ベルギー)、サバラン(フランス)、パスティスブーリ(フランス)もみんな発酵菓子なんですね?

酵母やイーストを使うお菓子・・・発酵菓子は、古く昔から作られている伝統菓子です。

それも、クリスマスや記念日など大切な日のために作るお菓子だったようです。

パン好きの私は、限りなくパンに近い発酵菓子にとても惹かれます

その魅力は、なんといっても、発酵することで増す美味しさだと思います。
果物が熟すように、発酵により美味しさが熟します。

そもそも発酵ほどミステリアスなものがあるかしら?

「ポンパドウル」の「ポンパ」

もう一つはポンパ。172円


「ポンパドウル」の「ポンパ」
「ポンパドウル」の「ポンパ」


デニッシュの真ん中に生クリームが絞ってあります

サクッと軽い食感のデニッシュと、ふんわり生クリームのコラボです。

クリスマスのパンではありませんがこれもクリスマスっぽい。。


「ポンパドウル」の「ポンパ」
「ポンパドウル」の「ポンパ」

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「チーズインザバウム」冷凍しても美味しい!

11:21 0

「チーズインザバウム」

冷凍しても

一昨日食べた「チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ」は秋の新作だったようで、追ってた食べたのは「チーズインザバウム」

こちらを先に頂くべきでした。

冷凍してみました。

チーズインザバウム
チーズインザバウム

冷凍してもカチコチにはならず、程よい質感。

チーズケーキ+バウムクーヘン

うん、濃厚キャラメルフロマージュはかなりのインパクトでしたが、これは飽きない美味しさ。

しっとりとしたチーズケーキと、バウムクーヘンの合体。 良いとこ取り。
。い
バウムクーヘンの外側はサックリした食感ですが中はしっとり。

冷凍でチーズ部分は、きめ細かく上品な甘さですが、冷凍したことで、何というかキュッとした感じです!

温めたり、冷蔵したり、冷凍したり、食感や味わいが変化していろいろ楽しむことができますね?



チーズインザバウム
チーズインザバウム



「チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ」濃厚!

19:01 0

チーズ+バウムクーヘン

ある方から「チーズインバウム」というお菓子を頂きました。

WEBで確認すると、かなりメジャーなお菓子のようですが、初めて頂きました。

黒いパッケージがおしゃれです。

名前からも、チーズとバウムクーヘンがひとつになったお菓子だとわかり、美味しそう!

チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ
チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ


つまりバウムクーヘンの真ん中空洞にチーズ生地を流し込んで焼いたお菓子です。


チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ
チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ

濃厚キャラメル

私が食べたのは「チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ」

キャラメル味のベイクドチーズケーキにキャラメルをトッピング・・・濃厚!

キャラメル×チーズ×キャラメル

何ていうんだろう? キャラメルの香ばしさ×チーズの深み。

冷やす?冷凍?温める?

そのまま食べても、冷蔵庫で冷やしても、冷凍しても、温めても美味しいそうです。

ちなみに私は温めてみました。

するとジューシーなテイストに!

チョコガナッシュだって、チーズタルトだって、温めると甘み、香り、舌触りなどがアップしますよね?

とろとろ感もアップ!


チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ
チーズインバウム濃厚キャラメルフロマージュ


しっとりした舌触りのチーズ生地に生キャラメルみたいな味がよく合います

リッチで贅沢な一品。

ごちそうさま!


センター北「煙ぷらす」燻製の香しさ

16:59 0

煙ぷらす

yuyunekotaさん達と、センター北「煙ぷらす」で、お食事。

当社の元スタッフの経営する燻製居酒屋さんです。

煙ぷらす
煙ぷらす

先人たちの知恵の結晶

燻製って、この頃じわじわブームですよね?

ソーセージに始まり、お肉、お魚、ナッツ類、乳製品まで幅広い食材を燻製に。。

燻製は、もともと菌の繁殖を防ぐ保存を目的にした加工方法で、先人たちの知恵の結晶。

鰹節だって燻製の一つだと言います。

煙ぷらす
煙ぷらす

さあ、女子会を楽しみま~す!

お酒は、ワインから始まり、マスターおすすめのカクテルを楽しみました。

煙ぷらす マスター
煙ぷらす マスター

煙ぷらす マスターのつくるカクテル
煙ぷらす 


柿ピーのピーナッツも燻製。ほんのり香ばしい。
香しい(かぐわしい)かな?

煙ぷらす ピーナッツの燻製
煙ぷらす ピーナッツの燻製

サラダ。野菜サラダの「煙ぷらす」さんオリジナルのベーコンの香りがいいですね。

燻製の風味が段違いです

煙ぷらす サラダ
煙ぷらす サラダ

ガーリックポテトフライ。止まらない美味しさ!

煙ぷらす フライドポテト
煙ぷらす フライドポテト

スペアリブ。。。これも程よい燻製の風味。

燻製って高温~低温と温度を調節することにより、香りが変わるようです。

奥深いですね、燻製の世界。


煙ぷらす スペアリブ
煙ぷらす スペアリブ

銀杏もいい風味!

銀杏のほろにがさに、燻製の風味がプラスされ、あぁ!絶品おつまみですね?

「煙ぷらす」さんの店名って、ここから来ているんですかねぇ?

食材に燻製の風味をプラスすることで、美味しさが倍増。

煙ぷらす 銀杏
煙ぷらす 銀杏

 次は、マスターが、鉄鍋に入った牛肉を見せてくださり。


暫くして目の前に届いたのが「特選牛肉のダッチオーブン燻製ステーキ」です!

煙ぷらす 特選牛肉のダッチオーブン燻製ステーキ
煙ぷらす 特選牛肉のダッチオーブン燻製ステーキ

次に燻製チーズのピザ!薫り高い!


煙ぷらす 燻製チーズのピザ
煙ぷらす 燻製チーズのピザ

生きるための知恵

むかしむかしは、狩りをして食べきれないお肉やお魚を炎から出る煙によって乾燥させ、保存し、害虫や菌を防いだのですね?

きっとその頃はこんなに美味しくなかったかも。。。

生きるための知恵だったのでしょう?

燻製は、多くの人の命を救い、食文化の発展を担ったといっても、過言ではありません。

今は、保存技術が発展しましたから、保存はもとより、美味しさ、香しさを求めて燻製を楽しむ様になりました。

そんなことを考えながら、ほろ酔い気分でお店をあとにしました。


ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」チョコの奥深さを堪能!

14:15 0

追いつけセブン

先日、テレビ朝日の「カンブリア宮殿」を見ていたら、ファミリーマートのことが取り上げられていた。

ファミマが今、変貌を遂げようとしているということ。

確かに、ファミマは、サークルK・サンクスと経営統合し、ファミマの店舗は増加している。

追いつけセブンってとこだろう。

ファミマのスイーツ

ことに、ファミマのスイーツは美味しい。

甘すぎず、大人味。

あの「濃厚焼きチーズタルト」なんて、メチャ美味しい!


氏家健治シェフとコラボ

番組「カンブリア宮殿」では「ファミリーマート」の「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」の発売のことを取り上げていた。

ケンズカフェ東京のガトーショコラは、予約1ヵ月待ちという超レアものなんだそうで、世界最高峰のチョコレートメーカーがこの店のために特別に調合したものを使っているんだって。。

 なんとこのガトーショコラを生み出した氏家健治シェフがファミマとコラボしてこのショコラタルトを開発した。値段も165円とうれしい価格だ。凄すぎ!!

ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」
ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」

ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト その味わい

これを聞いただけで、食べたくなってしまった。

早速、購入してみた。

ふーん!美味しいかも。。
ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」
ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」




真っ先に感じたことは、チョコレートがビターな大人味であること

ほろ苦く、甘くない。。だけど濃厚!

タルトとチョコの間にアーモンドペーストが。。。これが風味を増している気がする。

タルト部分もサクサクで美味しい。

チョコレートの奥深さを堪能!


ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」
ファミリーマートの「ケンズカフェ東京監修 ショコラタルト」
 

ノースポートモール300円ショップcoucouで見つけたタジン鍋

10:49 0
センター北ノースポートモールの300円ショップcoucouで、タジン鍋を見つけた。



タジン鍋は、モロッコ生まれのお鍋。

安すぎるから大丈夫かなと思ったけど、色も奇麗で即買い。

黄色と赤がありましたが赤にしました。

とんがり帽子のような、いや、富士山のような円錐形で、蒸気の抜ける穴もありません。



食材の水分や、若干の水で、加熱された水蒸気がふたの内部をぐるりと循環して、鍋の上に上がっていき、それが水滴になり、下に落ち、食材をいい感じに蒸し焼きにしてくれるんだそうです。

このハクション大魔王の壺みたいな形には、意味があるんですね。



電子レンジでも使えるようです。

それに、この可愛い形の鍋は、そのままテーブルに乗せることができます。



早速、有り合わせの野菜で、蒸し野菜を作ってみました。

強火のガスでも割れない。。。蒸気もあまり外に出てこない。いい感じに循環している模様。。。

5分ほど加熱しました。


いい感じに蒸せています。

うっひゃー!ヘルシーかも!

かぼちゃ、ブロッコリ―、人参、さつまいも、じゃがいも、カリフラワー、それから豚バラ肉。

イタリアンドレッシングでいただきました。温野菜サラダです。




やけどに注意、それから、しっかりした鍋敷きを使うこと。。。かなり焼けて高温です。