センター南、龍山坊、餃子が格別美味しい

13:44
センター南駅近くの四川料理店、龍山坊(ロンサンボウ)に行きました。

以前、このブログでも、珍しい餃子の自販機を取り上げたことがあります。

http://avail-home.blogspot.jp/2012/07/blog-post_19.html



冷菜盛合せ タコのピリ辛と豚肉の何チャラ(忘れました) 

 
冷菜盛合わせ ピータン豆腐  鶏と長ねぎの前菜(忘れました)
 
 
山椒などの更新料たっぷりの麻婆豆腐です。
お豆腐は絹ごしでプルプルで、ひき肉は香ばしい。
辛さは注文に応じてくれるようです。
ちなみに程よく辛く美味しかったです


餃子の皮はやや厚めのモチモチ系で、大きめサイズ。

餡はどちらかというとひき肉が多めの感じがしました。

餡はたくさん詰まっています。

お酢やラー油がテーブルの上に用意されています。

普通のラー油の他に、薬味たっぷりの食べるラー油みたいなのがあり、これをかけて食べるとめちゃくちゃ美味しいです。

ひき肉も赤身で「脂、ジュワー」ではないところが好きです。

真似できないほど奇麗に程よく焼けていました。

 
蟹玉  オムレツみたいな蟹玉でした。笑
 
 
 
このほかに(写真を撮り忘れましたが)水餃子も頼みました。
 
プルプルで美味しかったです。
 
やはり、龍山坊さんは餃子が格別美味しいです。
 
脂っぽくなくふっくら、お肉たっぷりです。

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