Atelier RONDE(アトリエ ロンド)のエクレア

Atelier RONDE(アトリエ ロンド)のエクレア

21:47 0
仲町台から、西に徒歩10分くらいのところ、茅ヶ崎公園のプールの前あたりに、あるケーキ屋さんAtelier RONDE(アトリエ ロンド)さん。

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去年オープンしたのだと記憶していますが、気になっていました。

都筑区のケーキ屋さんはほぼ全制覇しているのですがここだけまだ(笑)

赤いオーナメントの可愛らしいお店です。

猫ちゃんのパティシエがケーキを運んでいるマークが、なんともかわいい。

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ここは、エクレアが、売りのようで、カスタード、ショコラ、フランボワーズ、抹茶、プラリネの5種とも一個302円(税込)

他のケーキ類も300円代でした。

パンもクロワッサンが・・・少しありました。

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お店の中は、たくさんのねこちゃんグッズで飾られていました。

オーナーさんが猫好きさんかな?

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今回はエクレアのカスタード、ショコラ、フランボワーズを買ってみました。

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シュー皮が香ばしくサクサクパリッとしていて、クリームもたっぷり。

私はチョコを頂きました。

とろ~りチョコクリームと、シュー皮のパリパリ感が美味しい。?一味違うエクレアでした。リピートします!無題

ベッカライ徳多朗の昔風バケット

22:00 0


センター北ヨツバコの1階にあるパン屋さん、ベッカライ徳太朗。



よく利用するが、バケットは初めて。

名前は”昔風バケット”  昔風・・・・これはどういう意味かな?製法?

この頃、バケットがマイブームで美味しくてたまらない。

ベッカライ徳太朗さんの“昔風バケット”は、期待を裏切らない、美味しいフランスパンでした。

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もう。。。美味しいバケットは何もつけなくて、包丁も使わず、そのままかぶりついて。。。(笑)

バゲットやバタールなど、シンプルなフランスパンは、確かにパン職人さんの腕次第という気がします。

ごまかしも効かない。
そもそも、イーストって生き物のようで、出来具合が、粉の種類、温度、湿度にもかかっている気がします。

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時間がたっても、良い香りがして、噛めば噛むほど味わい深い・・・これが究極のフランスパンだと思います。
ジャックインドーナツ(モザイクモール)

ジャックインドーナツ(モザイクモール)

23:00 0


モザイクモール港北店B1階のフードコート内にオープンしたドーナツ屋さんJACK IN THE DONUTS (ジャック イン ザ ドーナツ)

手作り風ドーナツという噂で、スタッフが買ってきてくれました。

【ストロベリークリームチーズ】

ストロベリーとクリームチーズのコラボです。

甘酸っぱさとチーズの濃厚さとがマッチしています。

ピンクの色も可愛い。ドーナツ生地は意外と軽い。

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【マラサダ】

ハワイのドーナツだそうです。

シュガーたっぷりですが、ふんわり、生地は見た目よりふんわりと軽めです。

マラサダっていう名前は、ポルトガル語で「大ざっぱ」「ブサイク」を意味するそうです。

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【シュードーナツ】

名前通り、シュークリームみたいなドーナツ。

生地はパイ生地っぽい。

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ジャックインドーナツさんのドーナツは全体に、リーズナブルで、ボリューミーだけど軽く、ふんわり食感。

ちょっと手作りっぽい温かさが感じられます。

ボックスも可愛く、プレゼントにもいいですよ。