パティスリーイケダのケーキ

パティスリーイケダのケーキ

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スタッフが買ってきてくれたぱPatisserie IKEDA(パティスリーイケダ)のケーキ。
この細長いスクエアな形状がいいですよね。IMG_4909

もう、どれを選んだらいいのだろう。。。
くいしんぼは迷います。
IMG_4910このフルーツの整列にパラリと花びら…美しすぎて…この花びらは頂けるのでしょうね。
パティスリーイケダさんのマカロンも美味しいの。
ケーキの上にマカロン…食いしんぼうとしては、これは得した気分。
ホントにアートなケーキです。
IMG_4912「ケーキは繊細な心がないと作れないですね、きっと。」といつも考えます。
日本のケーキは甘くないの。。
外国とは甘さの概念が違うのかな?
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?昔のケーキは、今の三倍くらいお砂糖を使っていたらしい。
海外のケーキもお菓子も、びっくりするくらい甘い。。。
だんだん、甘くないことが褒め言葉になった。
昔は「甘くておいしい」だったのが、今は「甘味を抑えた美味さ」って。。。
甘すぎると、本来の味、チーズやソースの味、フルーツの味が薄らいじゃうから。。
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ポンパドウルのかりかりベーコンチーズとエメンタールフランス

ポンパドウルのかりかりベーコンチーズとエメンタールフランス

2:52 0
センター北、あいたいのポンパドウルはもう。。。常連さんです(笑)
今日はかりかりベーコンチーズ。
フランスパンにベーコンとチーズって、もうベストマッチングですよね。
溶けてカリカリになったチーズとパリパリベーコン。
IMG_5144これは、食べた瞬間、ワイン、いや「ビール!」って叫びたくなってしまいます。
面白いことにオーブンの天板についてた面を上にして売られています。
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もう一つチョイスしたのは、、、エメンタールフランス。これも、同じく中からエメンタールチーズが溶岩のように噴出して、これも垂れたチーズがカリカリ香ばしい。
エメンタールってチーズフォンデュに使うチーズですよね。
あのトムとジェリーの大好物。。。


IMG_5141フランスパン生地もかみしめると味わい深く、中の方はモチモチ感があります。
中にもチーズの空洞があって、チーズ好きにはたまらない。。。
ごちそう様!
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都筑阪急の”伝統の器 織部”の茶碗

都筑阪急の”伝統の器 織部”の茶碗

3:13 0
センター北都筑阪急3階の「伝統の器 織部」さんは、時々覗いてしまう魅力あるお店です。
綺麗なお箸や、ちょっと変わった食器や、おしゃれなマグカップなど、プレゼントにもいいようなものがたくさん並びます。
2014-04-23 12.16.54
今日はふと見つけた、お茶碗です。細かな唐草文様が染められていて、少し小ぶりです。可愛くて思わず購入。

唐草文様はギリシアの神殿などの遺跡で見られる草の文様が原型のようで、広く伝わりつつシルクロード経由で中国から日本へやってきたようです。
日本では、緑に白の唐草模様の風呂敷は、今はあまり見かけなくなりましたが、獅子舞の被り物とか泥棒の小道具を連想します。
唐草模様は蔓をのばしていく生命力のイメージから「繁栄、長寿」の意味を持って縁起がいいんだって。。。

IMG_4908ちょっといい感じでしょう?
白いご飯がおいしく感じます。
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ユウジアジキのケーキ

ユウジアジキのケーキ

2:37 0
都筑区お散歩日記は、わけあり、超久しぶり。。
私ごとではありますが、6/15は誕生日。
スタッフがケーキで祝ってくれるんです。
嬉しいですね。
今回もWEETS garden YUJIAJIKI (スイーツガーデンユウジアジキ)さんのケーキです。
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金色の文字でYUJI AJIKIと書かれた透明の羽の蝶がケーキの乗っていて、それが繊細でとても綺麗です。
イチゴが可愛くハートを模ってあります。
見てびっくり、さらに食べてびっくりのアジキさんのケーキです。
生クリームは軽く羽根のよう。
スポンジは卵色でふんわりしっとり。
ほんとに感動のケーキです。
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